Zabaglione Swiss Cottage

Ricetta zabaglione swiss cottage ingredienti e preparazione

Ricetta zabaglione swiss cottage

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Vino Bianco

Ingredienti : 5 Uova Freschissime , 10 Cucchiai Zucchero , 20 Cl Vino Bianco Secco , 10 Cucchiai Acqua , 10 Cl Kirsch

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una casseruola lavorare energicamente i tuorli d'uovo con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungere a poche gocce per volta il vino bianco, l'acqua ed il kirsch, sempre rimestando. Posare la casseruola sul fuoco bassissimo e portare lentissimamente ad ebollizione sempre rimestando. Lo zabaglione e' cotto dopo uno o due minuti, non appena si nota che comincia a velare il cucchiaio. Levare immediatamente dal fuoco e versare in 4 tazze. Servire caldissimo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database