Zeppole Semplici

Ricetta zeppole semplici ingredienti e preparazione

Ricetta zeppole semplici

Tipo di piatto : dolci - dessert

Ingrediente principale : Miele

Ingredienti : 500 G Farina , 50 Cl Acqua , 250 G Miele , 125 G Zucchero , 1 Pizzico Sale , 1 Pizzico Cannella , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , Vaniglia , 100 G Confettini Colorati (o Diavolilli)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Buttate la farina di colpo nell'acqua bollente col pizzico di sale e mescolate finche' sia divenuta omogenea. Mettetela quindi sul piano di lavoro che avrete appena unto di olio e lavoratela ancora, battendola col mattarello, finche' la pasta sia divenuta piuttosto elastica. Staccatene poi delle palle e con il palmo della mano fatene dei bastoncini grossi quanto il dito del mignolo. Con questi, ripiegandoli su se stessi ed incrociandoli, fate delle ciambelline oblunghe. Friggete quindi queste zeppoline in olio abbondante a fuoco moderato finche' saranno divenute bionde, di tanto in tanto pungetele con la forchetta. Tiratele su e fatele scolare su una carta. Mettete intanto in un tegame il miele e lo zucchero con un po' di acqua e fate amalgamare questi ingredienti finche' facciano il filo: aggiungete cannella e vaniglia. Tenendo il fuoco al minimo, intingete nello sciroppo le zeppole e cospargetele di diavolilli. Ammonticchiatele in un piatto poggiandole a cupola e versateci sopra il miele che eventualmente fosse avanzato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database