Bigoli Con L'anatra

Ricetta bigoli con l'anatra ingredienti e preparazione

Ricetta bigoli con l'anatra

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Anatra

Ingredienti : Pasta Tipo Bigoli , Frattaglie D'anatra , Burro , Olio D'oliva , Sale , Pepe , Brodo D'anatra (facoltativo)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spezzettare le frattaglie d'anatra e cuocerle a fuoco lento in un tegame con olio e burro fino ad ottenere una specie di ragu'. Salare e pepare. Cuocere i bigoli possibilmente in brodo d'anatra, scolarli e condirli col ragu' d'anatra.

Note : Luogo: Veneto. Luogo: Vicenza. Preparazione: 90 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database