Bucatini Pomodoro E Bottarga

Ricetta bucatini pomodoro e bottarga ingredienti e preparazione

Ricetta bucatini pomodoro e bottarga

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pomodorini Ciliegia

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Bucatini , 12 Pomodorini Ciliegia , 2 Pomodori Perini , 50 G Bottarga , 1 Spicchio Aglio , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbollentare i pomodori perini, sbucciarli, privarli dei semi e schiacciarli con una forchetta. Porli in una zuppiera con 4 cucchiai di olio e l'aglio tritato. Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a meta'. Affettare finemente la bottarga e unirla ai pomodori. Far riposare il condimento per circa 1 ora. Cuocere al dente i bucatini, scolarli e versarli nella zuppiera, mescolare e servire subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database