Cartoccio Appetitoso

Ricetta cartoccio appetitoso ingredienti e preparazione

Ricetta cartoccio appetitoso

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 300 G Pasta Tipo Mezze Penne , 10 Ciliegine Mozzarella , 600 G Pomodori Maturi , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato , 1 Cucchiaio Basilico Tritato , 1 Cucchiaio Maggiorana Tritata , 1 Cucchiaio Timo Tritato , 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , 1 Spicchio Aglio

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una larga padella fate imbiondire l'aglio con un cucchiaio di olio e unitevi i pomodori spellati, privati dei semi e tritati grossolanamente. Salate, pepate, aggiungete la meta' delle erbe aromatiche tritate, tranne il prezzemolo, e fate cuocere a fuoco dolce per una decina di minuti. Quando la salsa e' cotta, rifinitela con le erbe aromatiche rimaste, la meta' del prezzemolo e un cucchiaio d'olio d'oliva extra-vergine. Rivestite con un foglio di carta speciale l'interno e i bordi di una pirofila e ungetela d'olio. Lessate le mezze penne in abbondante acqua salata in ebollizione, scolatele al dente e ponetele nella padella con il sugo. Mescolate con cura e trasferite la pasta sul foglio di carta forno preparato. Distribuite sulla pasta le ciliegine di mozzarella, il resto del prezzemolo e un cucchiaio di Olio D'oliva Extra-vergine. Coprite la preparazione con un altro foglio di carta, fate combaciare i bordi e richiudeteli per confezionare il cartoccio. Terminate la cottura nel forno preriscaldato a 220 gradi per 5-6 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database