Cavatelli Con I Funghi

Ricetta cavatelli con i funghi ingredienti e preparazione

Ricetta cavatelli con i funghi

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Funghi Misti

Ingredienti : Per La Pasta: , 150 G Farina 0 , 150 G Semola Di Grano Duro , Per Il Sugo: , 300 G Funghi Misti , 3 Spicchi Aglio , Peperoncino , Olio D'oliva , Origano Fresco , Sale , 1 Pugno Mollica Di Pane Raffermo , Formaggio Pecorino Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Impastando acqua, semola e farina tirare una sfoglia spessa 5 mm. Tagliarla a fasce di 5 cm e poi in striscioline di circa 1 cm. Incavare le striscioline trascinandole con 3 dita. Preparare un intingolo con olio, aglio, peperoncino, unirvi i funghi gia' saltati prima con aglio e olio, spolverizzare con l'origano e la mollica di pane, aggiungere la pasta lessata e scolata, far insaporire e spolverizzare con pecorino.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database