Cestini Di Pane Ripieni E Gratinati

Ricetta cestini di pane ripieni e gratinati ingredienti e preparazione

Ricetta cestini di pane ripieni e gratinati

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Petto Di Pollo

Ingredienti : 6 Panini Rotondi All'olio Piccoli , 200 G Petto Di Pollo , 200 G Patate Lesse , Salsa Di Pomodoro Piccante , Abbondante Formaggio Grana Padano Grattugiato , 1 Noce Burro , Prezzemolo Tritato , Noce Moscata Grattugiata , Sale , Pepe In Grani

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Scottate il petto di pollo in padella con una noce di burro, sale, pepe, quindi passatelo al mixer e amalgamatelo con le patate schiacciate, correggete il composto di sale e pepe macinato, aggiungete prezzemolo tritato e noce moscata grattugiata, quindi distribuitelo nei panini, precedentemente privati di una calottina e svuotati quasi completamente della mollica. Spolverizzateli con abbondante grana grattugiato, infiocchettateli di burro e passateli in forno, gia' scaldato a 190 gradi, per 10 minuti circa, per farli gratinare. Serviteli caldi, accompagnati dalla salsa di pomodoro: quest'ultima verra' portata in tavola raccolta in una ciotola e ciascun commensale se ne servira' per condire a piacere il proprio panino ripieno. Vino consigliato: vino rosato secco, fragrante, di buona acidita' (Lagrein rosato, Colli dell'Etruria Centrale rosato, Cannonau rosato).

Note : Preparazione: 40 minuti. Calorie: 208.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database