Conchiglie Alla Paesana

Ricetta conchiglie alla paesana ingredienti e preparazione

Ricetta conchiglie alla paesana

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Polpa Di Manzo

Ingredienti : 500 G Pasta Tipo Conchiglie , 100 G Polpa Di Manzo Tritata , 60 G Burro , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1/2 Cipolla , 1 Costa Sedano , 1 Carota , 60 G Pancetta Affumicata , Salsa Di Pomodoro , 2 Chiodi Di Garofano , 1 Pizzico Noce Moscata , 80 G Formaggio Parmigiano

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere, in una noce di burro e 2 cucchiai d'olio, 1 trito di cipolla, sedano, carota e pancetta tagliata a dadini. Quando il trito e' dorato unire la polpa di manzo e la salsa di pomodoro. Salare, pepare, unire 2 chiodi di garofano e 1 pizzico di noce moscata. Coprire e lasciar cuocere per 1 ora. Cuocere al dente le conchiglie, condirle con il sugo e il parmigiano grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database