Couscous Con Gamberi Nei Peperoni

Ricetta couscous con gamberi nei peperoni ingredienti e preparazione

Ricetta couscous con gamberi nei peperoni

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Code Di Gambero Sgusciate

Ingredienti : 300 G Code Di Gambero Sgusciate , 250 G Couscous Precotto , 6 Peperoni Colorati , 3 Pomodori , Prezzemolo , Basilico , Brodo Vegetale , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Togliete ai peperoni una calottina, svuotateli dei semi, salateli e teneteli capovolti a spurgare. Riducete a pezzettini le code di gambero e saltatele in padella con un filo d'olio, i pomodori pelati, privati dei semi e tritati grossolanamente (concasse'), sale e pepe, unite il couscous, g 300 di brodo vegetale, mescolate il composto, spegnete e distribuitelo nei peperoni preparati. Accomodateli in piedi in una teglia, irrorateli d'olio d'oliva, coprite ciascuno con la sua calottina e infornateli a 200 gradi per circa un'ora, serviteli tiepidi completati con prezzemolo e basilico tritati. Vini consigliati: Bianco giovane, secco, armonico, fragrante: Alto Adige Terlano Sauvignon, Frascati, Pentro d'Isernia.

Note : Preparazione: 15 minuti. Calorie: 272.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database