Crema Al Limone Olandese

Ricetta crema al limone olandese ingredienti e preparazione

Ricetta crema al limone olandese

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Limone

Ingredienti : 2 Cucchiai Margarina (o Burro) , 6 Cucchiai Farina , 4 Tazze Brodo , 1 Tuorlo D'uovo , 2 Cucchiai Panna , 1 Limone (succo) , 1 Cucchiaio Scorza Di Limone Grattugiata , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una ciotola lavorare 2 cucchiai di margarina (o burro) con 6 cucchiai rasi di farina e aggiungervi 4 tazze di brodo. Emulsionare bene il tutto e portarlo al fuoco, a fiamma dolce, rimescolando continuamente. Dopo 10 minuti aggiungere 1 tuorlo d'uovo diluito in 2 cucchiai di panna, il succo di 1 limone e 1 cucchiaio di buccia di limone grattugiata. Continuare a rimescolare mentre la crema si addensa. Aggiustare di sale e servire.

Note : Luogo: Olanda.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database