Crema Di Funghi (4)
Ricetta crema di funghi (4) ingredienti e preparazione
Ricetta crema di funghi (4)
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Funghi
Ingredienti : 450 G Funghi Champignon , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Spicchio Aglio , 30 G Burro , 30 G Farina , 25 Cl Latte , 50 Cl Brodo Vegetale Concentrato , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Preparare un brodo con tante verdure facendolo ridurre a lungo. Cuocere i funghi a pezzetti per 10 minuti con olio e aglio. Preparare una besciamella con farina, burro, latte e sale, unirla ai funghi e cuocere per 15 minuti aggiungendo il brodo. 5 minuti prima del termine di cottura frullare il tutto. Salare, pepare e servire.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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