Crema Di Spinaci (2)

Ricetta crema di spinaci (2) ingredienti e preparazione

Ricetta crema di spinaci (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Spinaci

Ingredienti : 500 G Spinaci Surgelati , 40 G Burro , 100 Cl Brodo Di Carne , 2 Cipolle , 40 G Farina , 3 Cucchiai Succo Di Limone , 2 Cucchiai Panna , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommita' con un bel pizzico di paprica piccante. Vini di accompagnamento: Riviera Del Garda Bresciano Bianco DOC, Bianco Dell'Empolese DOC, San Severo Bianco DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database