Crocchette Di Tagliolini
Ricetta crocchette di tagliolini ingredienti e preparazione
Ricetta crocchette di tagliolini
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Uova
Ingredienti : 300 G = Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Freschi , 70 G = Burro , 80 G = Formaggio Grana Grattugiato , 4 = Uova , 80 G = Farina , 80 G = Prosciutto Cotto , 100 G = Mozzarella , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Pangrattato , = Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Lessare al dente in acqua salata i tagliolini, scolarli e in una zuppiera condirli con burro, formaggio e uova, mescolando bene e lasciandoli raffreddare. Su di una spianatoia distribuire un velo di farina e accomodarvi nidi di talgiolini della grandezza di una grossa forchettata. Farcire con prosciutto e mozzarella e richiuderli a forma di palla. Passarle nell'uovo e nel pangrattato e friggerle.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Crocchette Di Tagliolini
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