Ditaloni Di Sgombro E Peperoni

Ricetta ditaloni di sgombro e peperoni ingredienti e preparazione

Ricetta ditaloni di sgombro e peperoni

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Sgombro

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Ditaloni , 1 Sgombro Da 350 G , 1 Peperone Giallo , 2 Scalogni , 1 Manciata Capperi , Abbondante Basilico , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Brasare nell'olio gli scalogni finemente triturati ed unire i filetti dello sgombro a pezzetti, rosolandoli vivacemente. Aggiungere poi il peperone a tocchetti dopo averlo passato sulla fiamma e spellato. Unire infine 1 manciata di capperi e far insaporire. Lessare la pasta al dente, salare e terminare la cottura nell'intingolo, rifinendo con abbondante basilico.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database