Fregnacce Alla Castelnovese

Ricetta fregnacce alla castelnovese ingredienti e preparazione

Ricetta fregnacce alla castelnovese

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pesto Di Maggiorana

Ingredienti : 4 Porzioni Pasta Tipo Fregnacce , Pesto Di Maggiorana , Aglio , Peperoncino Rosso , Olio D'oliva Di Frantoio

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Le fregnacce sono simili ai maltagliati. Pasta di farina fatta con meta' acqua e meta' uova, (senza sale), tirata al mattarello a sfoglia spessa e tagliata a strisce larghe. Il sugo e' preparato con un pesto di maggiorana, aglio e peperoncino rosso, il tutto soffritto in olio d'oliva di frantoio.

Note : Luogo: Sabina. Luogo: Lazio.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database