Gnocchetti Al Pettine

Ricetta gnocchetti al pettine ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchetti al pettine

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Farina Di Grano Duro

Ingredienti : 1000 G Farina Di Grano Duro , 2 Uova , Acqua

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Si impasta la pasta come al solito. Si tira la sfoglia di pasta e si taglia a strisce di 1 cm. Si avvolgono le strisce di pasta sui fusi ottenendo tanti rettangolini di pasta, si passano poi i fusi sul pettine e si fanno cadere gli gnocchetti. In mancanza dei tradizionali fusi e del pettine che sono una parte dell'antico telaio, si puo' utilizzate la forchetta.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database