Gnocchetti Di Riso In Brodo

Ricetta gnocchetti di riso in brodo ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchetti di riso in brodo

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Riso

Ingredienti : 100 G Riso , 2 Bicchieri Latte , 100 G Formaggio Grattugiato , 10 G Burro , 1 Uovo , Farina , Olio D'oliva , Sale , Brodo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate sul fuoco un litro di brodo e mantenetelo caldo. Mettete in una pentola due bicchieri di latte ed uno d'acqua e salate. Versatevi il riso e cuocetelo finche' avra' assorbito tutto il liquido. Una volta cotto, toglietelo dal fuoco e incorporatevi il burro, l'uovo intero ed il formaggio grattugiato. Lasciate raffreddare, quando il composto sara' raffreddato, fatene delle palline e passatele nella farina. Mettete in una pentola l'olio, quando sara' bollente versateci le palline e friggetele, togliete la pallina dall'olio e disponetele in piatti fondi di portata. Versate il brodo bollente sui gnocchetti e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database