Gnocchetti Di Zucca

Ricetta gnocchetti di zucca ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchetti di zucca

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucca

Ingredienti : 400 G Zucca A Dadini , 50 Cl Latte , 2 Tuorli D'uovo , 4 Cucchiai Farina , Formaggio Grana Grattugiato , Sale , Pepe , Basilico Tritato , Prezzemolo Tritato , Sugo Di Pomodoro , Alcune Scaglie Formaggio Fontina

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare la zucca nel latte fino a quando sara' disfatta. Passarla al setaccio, farla asciugare su fuoco vivo, far raffreddare, unire i tuorli, la farina, il grana, sale, pepe e il trito di erbe. Ricavare dal composto degli gnocchetti, cuocerli in acqua bollente per 4', scolarli e condirli con il sugo e la fontina.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database