Gnocchetti In Brodo (3)

Ricetta gnocchetti in brodo (3) ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchetti in brodo (3)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Spinaci

Ingredienti : 400 G Spinaci , 80 G Semolino , 25 Cl Latte , 20 G Burro , 1 Uovo , 100 Cl Brodo , Formaggio Grana Grattugiato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare gli spinaci, scolarli e tritarli finemente. Versare a pioggia il semolino nel latte bollente e cuocerlo per 10 minuti mescolando sempre. Insaporire gli spinaci in 20 g di burro poi unirli al semolino. Aggiungere l'uovo, 2 manciate di grana, sale e pepe. Amalgamare bene e formare delle palline. Portare ad ebollizione il brodo, versarvi gli gnocchetti, abbassare la fiamma e cuocerli finche' non verranno a galla. Servirli con altro grana grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database