Gnocchi Alla Bava

Ricetta gnocchi alla bava ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchi alla bava

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Patate A Pasta Gialla

Ingredienti : 1000 G Patate A Pasta Gialla , 120 G Farina Bianca , 100 G Farina Di Grano Saraceno , 100 G Formaggio Fontina , 100 G Formaggio Toma , 15 Cl Latte Intero , 1 Noce Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare un impasto morbido con le patate lesse passate e le due farine. Ricavarne tocchetti da passare sui rebbi di una forchetta. A fuoco basso sciogliere la noce di burro, unirvi 20 g di farina bianca, quindi il latte, dopo 2-3 minuti unire la fontina e far fondere, salare e pepare. Condirvi gli gnocchi gia' lessati in acqua salata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database