Gnocchi Di Polenta

Ricetta gnocchi di polenta ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchi di polenta

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Farina Gialla

Ingredienti : 350 G Farina Gialla , 50 G Burro , 40 G Formaggio Grattugiato , Sale , 1 Pizzico Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate una polenta piuttosto morbida, versatela sul tavolo di marmo e stendetela all'altezza di un centimetro. Quando e' fredda tagliatela a dischetti con l'orlo di un bicchiere bagnato. Imburrate un piatto da forno piuttosto largo e allineatevi i dischetti a cerchi concentrici. Poi fate un secondo strato di polenta tralasciando il cerchio piu' esterno e cosi via, dando una forma piramidale. Cospargete su tutto il formaggio grattugiato, un pizzico di pepe e vari fiocchetti di burro. Lasciate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Servite. Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Breganze Pinot Bianco DOC, Colli Martani Trebbiano DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database