Insalata Di Riso Alla Birra

Ricetta insalata di riso alla birra ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di riso alla birra

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Birra

Ingredienti : 200 G Riso A Chicco Lungo , 1 Bottiglietta Birra Chiara , 40 G Olive Nere Snocciolate , 1 Wurstel Di Maiale , 2 Falde Peperone Sott'olio , 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto , 100 G Funghetti Sott'olio , 100 G Piselli In Scatola , 100 G Formaggio Caciocavallo Affumicato , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato , 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 2 Cucchiai Aceto Di Vino , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : L'insalata sara' migliore se la lascerete riposare per qualche ora. Lessate il riso in acqua salata, scolatelo, trasferitelo in una capace ciotola e versate la birra. Mescolate con cura quindi scolate di nuovo il riso e mettetelo coperto in frigo a raffreddare. Tagliate a rondelle il wurstel, a dadini il peperone e a cubetti il formaggio. Sgocciolate capperi, funghi e piselli. In una ciotolina mescolate olio, aceto, sale, pepe e prezzemolo. Aggiungete al riso tutti gli ingredienti preparati, condite con la vinaigrette al prezzemolo e mescolate con cura. Guarnite a piacere con un ciuffetto di insalata.

Note : Preparazione: 15 minuti. Cottura: 20 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database