Insalata Di Riso Autunnale

Ricetta insalata di riso autunnale ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di riso autunnale

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Riso

Ingredienti : 300 G Riso , 4 Carote , 2 Gambi Sedano , 100 G Insalata Cicoria , Alcuni Rametti Prezzemolo , Timo , 1 Limone (succo) , 1 Pezzo Zucca Dolce , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate il riso in acqua salata, scolatelo e lasciatelo raffreddare. Lavate, asciugate e tagliate sottilmente la cicoria, lavate e tagliate a pezzettini il sedano, spazzolate con cura le carote sotto acqua corrente, asciugatele e grattugiatele, poi tagliate a pezzettini la zucca. Unite infine le verdure al riso, condite con dell'olio, il succo di limone, il prezzemolo e il timo tritati e mescolate con delicatezza.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database