Lasagne Alla Maniera Del Torero

Ricetta lasagne alla maniera del torero ingredienti e preparazione

Ricetta lasagne alla maniera del torero

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pomodoro

Ingredienti : Per La Pasta: , 400 G Farina , 4 Uova , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , Sale , Per Il Condimento: , 300 G Polpa Di Pomodoro , 80 G Pancetta Affumicata , 50 G Formaggio Pecorino , 20 G Burro , 1 Cipolla , 2 Foglie Salvia , 2 Cucchiai Capperi , 1 Pizzico Maggiorana , Poco Aceto Di Vino , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare delle lasagne larghe circa 2 cm. Far soffriggere con qualche cucchiaio di olio la pancetta a dadini, la cipolla affettata e la salvia tritata, unire la polpa di pomodoro a pezzetti, salare, pepare e cuocere a fuoco vivo per 15 minuti. Prima di togliere dal fuoco aggiungere i capperi, la maggiorana ed un cucchiaio di aceto. Lessare le lasagne e condirle con il pecorino, il burro ed il sugo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database