Lasagne Con Melanzane E Ricotta

Ricetta lasagne con melanzane e ricotta ingredienti e preparazione

Ricetta lasagne con melanzane e ricotta

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Melanzana

Ingredienti : 300 G Pasta Tipo Lasagne , 1 Melanzana Grande , 150 G Ricotta , 50 G Pinoli , 4 Cucchiai Passato Di Pomodoro , Formaggio Grattugiato , Olio D'oliva , Basilico , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritate i pinoli. Tagliate a fette la melanzana, ricopritele di sale e lasciate che perdano la loro acqua amarognola per un paio d'ore. Sciacquatele e cuocetele alla griglia fino a quando sono diventate tenere. Lessate le lasagne scolandole al dente, disponetene uno strato sul fondo di una pirofila leggermente imburrata. Sopra adagiate meta' delle melanzane, un po' di pinoli e di ricotta sbriciolata, quattro cucchiai di passato di pomodoro, foglioline di basilico e un giro d'olio. Fate un secondo strato di lasagne e sopra distribuite il resto degli ingredienti. In ultimo spolverizzate con il formaggio grattugiato. Cuocete in forno a 180 gradi per 40 minuti circa. Vini di accompagnamento: Grignolino D'Asti DOC, Bolgheri Rosato DOC, Alezio Rosato DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database