Linguine Ai Fiori Di Zucchine E Cozze

Ricetta linguine ai fiori di zucchine e cozze ingredienti e preparazione

Ricetta linguine ai fiori di zucchine e cozze

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Fiori Di Zucchine

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Linguine , 500 G Fiori Di Zucchine , 1000 G Cozze Con Il Guscio , Aglio , Olio D'oliva , Peperoncino (facoltativo)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Stufare i fiori di zucchine facendoli andare, a fuoco basso, coperti, con aglio e olio. Lessare le cozze e, una volta aperte, togliere il mollusco dal guscio conservando l'acqua filtrata. Soffriggere l'aglio con l'olio e il peperoncino (se piace) ed insaporirvi le cozze, unire i fiori di zucchine, e condirvi, saltandole in padella (utilizzando, se necessario, anche un po' dell'acqua delle cozze) le linguine precedentemente lessate.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database