Linguine Con Le Seppie

Ricetta linguine con le seppie ingredienti e preparazione

Ricetta linguine con le seppie

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Seppie

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Linguine , 450 G Seppie Piccole , 60 G Olio D'oliva , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 2 Pomodori Pelati , 1 Cipolla Affettata , 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire le seppie tenendo da parte un sacchetto dell'inchiostro. Rosolare la cipolla per 5 minuti nell'olio, unire le seppie, i pomodori a pezzi, sale e pepe. Coprire e cuocere a fuoco dolce, mescolando, per 1 ora o piu'. A fine cottura unire il nero di seppia e il vino e far addensare. Lessare la pasta, condirla con il sugo e il pecorino.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database