Maccheroncini Alla Pugliese

Ricetta maccheroncini alla pugliese ingredienti e preparazione

Ricetta maccheroncini alla pugliese

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cavolfiore

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Maccheroncini , 1000 G Cimette Di Cavolfiore Verde , 120 G Lardo , Formaggio Pecorino Grattugiato , Pepe , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare le cimette di cavolfiore e farle lessare in abbondante acqua salata, quasi a fine cottura unire i maccheroncini e farli cuocere insieme. Soffriggere il lardo tagliato a dadini senza farlo rosolare. Scolare la pasta e le cimette e condirle con il lardo, pepe e il pecorino.

Note : Luogo: Puglia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database