Maccheroni Dell'orto

Ricetta maccheroni dell'orto ingredienti e preparazione

Ricetta maccheroni dell'orto

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Maccheroni , 200 G Filetti Di Pomodoro , 2 Zucchine , 1 Melanzana , 1 Peperone Sott'aceto , 1 Pizzico Origano , Abbondante Olio D'oliva , 2 Cucchiai Aceto Di Vino , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate le verdure e tagliate a dadini le zucchine e la melanzana, fatele friggere in una padella con abbondante olio poi sgocciolate su un foglio di carta assorbente da cucina e salatele. Tagliate a dadini il peperone e trasferitelo in una terrina con zucchine e melanzana. Unitevi i pomodori, un pizzico d'origano e di sale e 2 cucchiai di aceto. Mescolate e lasciate riposare. Lessate la pasta, scolatela al dente versandola nella terrina del condimento. Mescolate delicatamente e servite ben caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database