Maccheroni In Padella

Ricetta maccheroni in padella ingredienti e preparazione

Ricetta maccheroni in padella

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : Olio D'oliva , Abbondante Aglio , 300 G Polpa Di Maiale Tagliata A Dadolini , 5 Cl Vino Rosso , 500 G Pomodori Maturi Pelati E Tritati , Sale , Alloro , Peperoncino , Formaggio Pecorino Grattugiato , Pasta Tipo Maccheroni

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far rosolare in padella con olio e abbondante aglio tre etti di polpa di maiale tagliata a dadolini, aggiungere 5 cl di vino rosso, far sfumare, poi aggiungere 500 g di pomodori maturi e saporiti, pelati, strizzati e tritati, salare, unire alloro e peperoncino a piacere e far cuocere piano badando a non bruciare. Lessare molto al dente maccheroni 'a ferro' o vermicelloni, ripassarli nella padella col sugo, mantecandoli con pecorino grattugiato, per un paio di minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database