Maccheroni Verdi E Gialli

Ricetta maccheroni verdi e gialli ingredienti e preparazione

Ricetta maccheroni verdi e gialli

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zafferano

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Maccheroni , 150 G Pancetta (fette Da 150 G) , 400 G Zucchine , 25 Cl Panna , 1 Bustina Zafferano , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite, lavate e tagliate le zucchine a rondelle sottili. Tagliate la pancetta a dadini e fatela rosolare nell'olio. Dopo 5 minuti aggiungete le zucchine e cuocete per 15 minuti circa a fuoco molto basso. Stemperate lo zafferano nella panna e unite questo composto al sugo. Salate, pepate e fate cuocere ancora per 10 minuti, mescolando spesso con un cucchiaio di legno. Nel frattempo fate cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata portata a ebollizione, scolateli al dente, conditeli in una terrina che avrete precedentemente scaldato nel forno a 50 gradi e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database