Macco Di Fave

 

 

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Ricetta macco di fave ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta macco di fave

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Fave Secche

Ingredienti : 250 G Fave Secche Decorticate , 1 Cipolla Rossa Di Tropea , 300 G Pomodori Maturi Sbollentati E Pelati , 200 G Pasta Tipo Pasta Mista , 10 Cl Olio D'oliva , Pepe Nero Macinato , Formaggio Pecorino Grattugiato

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Mettere a bagno per 1 notte le fave. In una pentola di terracotta contenente 100 cl d'acqua salata tuffare la cipolla affettata sottilmente e i pomodori senza semi e tagliati a dadini. Unirvi le fave e cuocere a pentola coperta e fuoco lento per circa 2 ore. Togliere la pentola dal fuoco e con un cucchiaio di legno schiacciare (ammaccare) le fave. A parte cuocere la pasta ed unirla al pure'. Condire con l'olio, il pepe macinato al momento e il pecorino.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Macco Di Fave

 

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