Maltagliati Ai Fiori Di Zucca

Ricetta maltagliati ai fiori di zucca ingredienti e preparazione

Ricetta maltagliati ai fiori di zucca

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Fiori Di Zucca

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Maltagliati All'uovo , 20 Fiori Di Zucca , 2 Cucchiai Pangrattato , 2 Spicchi Aglio , 1 Tuorlo D'uovo , 1 Ciuffo Prezzemolo , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate, lavate e tagliate a meta' nel senso della lunghezza i fiori piu' grossi. Fate rosolare l'aglio schiacciato in 4 cucchiai d'olio. Eliminate l'aglio e sostituitelo col pangrattato. Fatelo dorare e aggiungete i fiori di zucca, cuocete per qualche minuto a fuoco vivo. Salate, pepate e spegnete il fuoco. Nel frattempo avrete lessato la pasta che condirete con il tuorlo. Versatevi poi il sugo, unite il prezzemolo tritato, pepate di nuovo e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database