Maltagliati Ai Fiori Di Zucca
Ricetta maltagliati ai fiori di zucca ingredienti e preparazione
Ricetta maltagliati ai fiori di zucca
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Fiori Di Zucca
Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Maltagliati All'uovo , 20 Fiori Di Zucca , 2 Cucchiai Pangrattato , 2 Spicchi Aglio , 1 Tuorlo D'uovo , 1 Ciuffo Prezzemolo , Olio D'oliva , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Mondate, lavate e tagliate a meta' nel senso della lunghezza i fiori piu' grossi. Fate rosolare l'aglio schiacciato in 4 cucchiai d'olio. Eliminate l'aglio e sostituitelo col pangrattato. Fatelo dorare e aggiungete i fiori di zucca, cuocete per qualche minuto a fuoco vivo. Salate, pepate e spegnete il fuoco. Nel frattempo avrete lessato la pasta che condirete con il tuorlo. Versatevi poi il sugo, unite il prezzemolo tritato, pepate di nuovo e servite.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Maltagliati Ai Fiori Di Zucca
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