Maltagliati Battuti A Coltello Con Ragu' Di Cinghiale, Broccoli E Lardo

Ricetta maltagliati battuti a coltello con ragu' di cinghiale, broccoli e lardo ingredienti e preparazione

Ricetta maltagliati battuti a coltello con ragu' di cinghiale, broccoli e lardo

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cinghiale Marinato

Ingredienti : 200 G Farina , 2 Uova , 1 Cipolla Tritata , 2 Fettine Lardo , 200 G Cinghiale Marinato , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Stendere la sfoglia di uova e farina, tagliarla irregolare e cuocerla in acqua bollente salata. Nel frattempo tritare al coltello il cinghiale e rosolarlo in padella con olio, lardo discioltovi, cipolla tritata e sale. Scolare la pasta al dente e mantecarla col ragu' espresso.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database