Maltagliati Con Cannellini Di Atina

Ricetta maltagliati con cannellini di atina ingredienti e preparazione

Ricetta maltagliati con cannellini di atina

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Fagioli

Ingredienti : Per I Maltagliati: , 400 G Acqua E Farina , Per La Salsa: , 200 G Fagioli Cannellini Di Atina , 300 G Pomodori Maturi , Olio D'oliva Extra-vergine , Cotenna Di Maiale , Peperoncino , Aglio , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere a bagno i cannellini la sera prima di cucinarli. Cuocerli nella pignatta per circa due ore. Soffriggere nell'olio aglio e peperoncino, aggiungervi i cannellini gia' cotti, e la cotenna di maiale. Procedete alla cottura dei maltagliati per circa 5 minuti ed unirli ai fagioli insieme ad un po' d'acqua di cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database