Minestra Con Cipolle

Ricetta minestra con cipolle ingredienti e preparazione

Ricetta minestra con cipolle

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cipolle

Ingredienti : 3 Cipolle , Burro , Olio D'oliva , 1 Cucchiaio Farina , Sale , Pepe , Timo , Alloro , 100 Cl Brodo Di Carne , Alcune Fette Pane Tostato , 125 G Fettine Di Formaggio Groviera

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spezzettate le cipolle e mettetele a dorare con il burro e l'olio. Quando queste saranno dorate aggiungete la farina e mescolate bene fino a che quest'ultima non diventi marroncina. Aggiungete il brodo bollente, il sale, il pepe, il timo, l'alloro e lasciate cuocere per 45 minuti. Arrostite nel forno le fette di pane e poi sistematele nel fondo di una zuppiera, appoggiateci sopra le fettine di groviera, poi ancora il pane tostato e di nuovo il formaggio. Infine versate sopra il brodo di cipolle cospargendo il tutto con noci di burro e groviera. Lasciate cuocere per 10 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database