Minestra Con Crostini Di Milza

Ricetta minestra con crostini di milza ingredienti e preparazione

Ricetta minestra con crostini di milza

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Milza

Ingredienti : 300 G Milza , Sale , Pepe , 1 Uovo , 2 Cucchiai Formaggio Splitz Grattugiato , 1 Pizzico Noce Moscata

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Liberare 300 g di milza dal suo involucro e condirla con sale, pepe, un uovo, 2 cucchiai di formaggio Splitz grattugiato e un pizzico di noce moscata. Rimescolare bene e spalmare il composto su 4 fette di pancarre' private della crosta. Sovrapporre le fette di pane, comprimerle e lasciarle riposare per 1/2 ora. Affettarle a strisce lunghe 2 cm. e larghe 1 cm e friggerle in 100 g di burro. Quando sono ben dorate scolarle su carta assorbente e servirle in una zuppiera ricoperte con brodo di carne bollente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database