Minestra Con Noccioline Di Carne

Ricetta minestra con noccioline di carne ingredienti e preparazione

Ricetta minestra con noccioline di carne

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 150 G Vitello Tritato , 1 Tuorlo D'uovo , 1 Fetta Prosciutto Cotto , 50 G Formaggio Grattugiato , Mollica Di Pane , 150 Cl Brodo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Amalgamate la carne tritata molto finemente con il tuorlo e il formaggio, aggiungete un po' di mollica di pane bagnata con acqua e strizzata, il prosciutto cotto tritato, salate e pepate. Con il composto formate delle palline piccole come noccioline, tuffatele nel brodo bollente e continuate la cottura a fuoco moderato per un quarto d'ora. Per fare queste noccioline potete utilizzare avanzi di carne lessa o d'arrosto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database