Minestra Di Carote E Piselli

Ricetta minestra di carote e piselli ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di carote e piselli

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Carote

Ingredienti : 2 Carote , 200 G Piselli In Scatola , 1/2 Cipolla , 20 G Pancetta , Prezzemolo , 200 G Pasta Tipo Pastina , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Noce Burro , 1 Presa Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare la pancetta con la cipolla e il prezzemolo. Mettere il trito in 1 casseruola con 2 cucchiai d'olio e 1 noce di burro, far soffriggere a fuoco lento per qualche minuto. Unire quindi le carote lavate e tagliate a dadini, 100 cl d'acqua, 1 presa di sale e cuocere con coperchio per 30 minuti. A questo punto unire i piselli scolati del liquido di conservazione e la pasta. Portare a cottura e servire la minestra ben calda.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database