Minestra Di Farro Alla Toscana

Ricetta minestra di farro alla toscana ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di farro alla toscana

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Farro

Ingredienti : 300 G Fagioli Borlotti Secchi , 300 G Farro Perlato , 1 Cipolla , 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro , 50 Cl Brodo , Sale , Pepe , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lasciate i fagioli in acqua per tutta la notte, poi cuoceteli in acqua e passateli al setaccio. Soffriggete la cipolla nell'olio e quando inizia ad imbiondire aggiungete il pomodoro, il farro, la passata di fagioli ed il brodo. Fate cuocere per 40 minuti aggiustando di sale e pepe. Servite cospargendo con un filo d'olio crudo.

Note : Luogo: Toscana.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database