Minestra Di Mais
Ricetta minestra di mais ingredienti e preparazione
Ricetta minestra di mais
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Farina Di Mais
Ingredienti : 4 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Cipolla Tritata , 1 Spicchio Aglio Schiacciato , 2 Coste Sedano , 2 Carote , 400 G Zucchine Affettate , 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe , 100 Cl Acqua Calda , 200 G Farina Di Mais , Formaggio Pecorino Grattugiato
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Soffriggere in 4 cucchiai d'olio 1 cipolla tritata, 1 spicchio d'aglio schiacciato, 2 coste di sedano e 2 carote tritati assieme, 300 g di zucchine affettate e 1 ciuffo di prezzemolo tritato. Salare, pepare e far cuocere a fiamma dolce. A 3/4 di cottura unire 100 cl d'acqua calda e completare la cottura. Versare poi 200 g di farina di mais e far sobbollire per ottenere una farinata soffice. Aggiustare di sale e condire con formaggio pecorino grattugiato.
Note : Luogo: Albania.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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