Minestra Di Zucca E Uovo

Ricetta minestra di zucca e uovo ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di zucca e uovo

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucca

Ingredienti : 350 G Brodo Vegetale , 30 G Pasta Tipo Pastina , 100 G Zucca Senza Scorza, Semi E Filamenti , 1 Tuorlo D'uovo , 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine

Dosi per : 1 persone

Preparazione : Tagliate la zucca a pezzetti, uniteli al brodo in ebollizione e lasciate cuocere a fuoco dolce finche' sara' morbida. Scolatela col mestolo forato e versate nel brodo la pastina. Schiacciate la zucca direttamente nel piatto della pappa riducendola in purea. Poco prima che la pastina sia cotta aggiungete il tuorlo e 'stracciatelo' con una forchetta, versate tutto sul pure' di zucca, condite con l'olio e servite.

Note : Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database