Minestra Fresca Di Riso

Ricetta minestra fresca di riso ingredienti e preparazione

Ricetta minestra fresca di riso

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Riso Integrale

Ingredienti : 150 G Riso Integrale , 500 G Pomodori Perini , 3 Coste Sedano , 125 Cl Brodo , 1/2 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Prezzemolo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scottare i pomodori, pelarli e tagliarli a pezzetti. Affettare finemente cipolla e sedano e tritare un ciuffo di prezzemolo. Soffriggere aglio, cipolla e sedano in 4 cucchiai di olio poi unire i pomodori, salare e cuocere per 5 minuti. Versare il brodo e portarlo ad ebollizione. Buttare il riso nel brodo e portarlo a cottura. Eliminare l'aglio. Far raffreddare la minestra e servirla cosparsa di prezzemolo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database