Minestrina Casalinga

Ricetta minestrina casalinga ingredienti e preparazione

Ricetta minestrina casalinga

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Brodo

Ingredienti : 200 G Farina , 2 Uova , 1 Cipolla , Formaggio Pecorino Grattugiato , 100 Cl Brodo , Noce Moscata , 3 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Impastare la farina con le uova, 1 cucchiaio di pecorino, 1 di olio, sale, pepe e noce moscata. Stendere una sfoglia sottile e dividerla in 3 parti. Ricavare da ogni parte 3 tipi diversi di pastina: farfalline, quadrucci e piccoli maltagliati. Affettare la cipolla e farla appassire con 2 cucchiai di olio, unire il brodo e portare ad ebollizione. Versare i 3 tipi di pastina e portarli a cottura. Servire con pecorino grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database