Minestrina D'orzo

Ricetta minestrina d'orzo ingredienti e preparazione

Ricetta minestrina d'orzo

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Orzo

Ingredienti : 130 G Orzo , 150 Cl Brodo , 2 Uova , 1/2 Bicchiere Latte , 2 Cucchiaini Prezzemolo Fresco , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Versate in una pentola il brodo, unite il riso e portate a bollore. Diminuite il calore, coprite e lasciate cuocere per circa mezz'ora. Mettete da parte alcuni cucchiai di orzo e frullate il resto. Versate il frullato nella pentola, regolate sale e pepe, fate scaldare. In una zuppiera sbattete le uova con il parmigiano, il latte, il prezzemolo, l'orzo tenuto da parte e, poi, diluite il tutto con la minestra ben calda. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database