Orecchiette Alle Melanzane

Ricetta orecchiette alle melanzane ingredienti e preparazione

Ricetta orecchiette alle melanzane

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Orecchiette , 2 Melanzane , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 10 Foglie Basilico , 1 Spicchio Aglio , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame scaldate l'olio con lo spicchio d'aglio e poi insaporitevi le melanzane non spellate tagliate a cubetti. Aggiungete il basilico spezzettato, regolate il sale, coprite e cuocete per venti minuti a fuoco dolce. Eliminate l'aglio. Lessate le orecchiette in abbondante acqua salata, scolatele e rovesciatele nel tegame della verdura. Mescolate velocemente e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database