Orecchiette Con Gamberi Del Liri E Rucola

Ricetta orecchiette con gamberi del liri e rucola ingredienti e preparazione

Ricetta orecchiette con gamberi del liri e rucola

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Insalata Rucola

Ingredienti : 1/2 Scalogno , 400 G Pasta Tipo Orecchiette , 200 G Gamberi Di Fiume , 200 G Pomodori Maturi , 1 Mazzetto Insalata Rucola , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Rosolare lo scalogno nell'olio e aggiungere i gamberi sgusciati. Non appena saranno appassiti, aggiungere il pomodoro fresco spellato e tagliato a dadini. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e mantecarla con la salsa ottenuta. Aggiungere l'olio e la rucola tritata finemente.

Note : Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database