Orecchiette Con Pancetta Al Vino E Cipolle Di Tropea

Ricetta orecchiette con pancetta al vino e cipolle di tropea ingredienti e preparazione

Ricetta orecchiette con pancetta al vino e cipolle di tropea

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pancetta

Ingredienti : 50 G Pancetta , 1 Cipolla Di Tropea , 10 Cl Vino Rosso , Basilico , 30 G Pinoli , 20 G Noci , 200 G Pasta Tipo Orecchiette , 50 G Formaggio Grana Grattugiato , Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Grattugiare il grana e cospargerlo su un foglio di carta da forno, unire gli anelli di cipolla ed infornare per 3 minuti al forno a microonde a 600w. Intanto soffriggere la cipolla tritata con olio, unire la pancetta a fettine, sfumare col vino e saltarvi la pasta salata scolata al dente. Preparare un pesto col basilico, pinoli e noci ed inserirlo in padella durante la mantecatura della pasta. Servire la pasta all'interno del cestino di grana e cipolle.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database