Orecchiette Con Zucchine

Ricetta orecchiette con zucchine ingredienti e preparazione

Ricetta orecchiette con zucchine

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Orecchiette , 600 G Zucchine , 1 Bustina Zafferano , 100 G Panna , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Spicchio Aglio , Formaggio Grana Grattugiato , Sale , 1 Manciata Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spuntare le zucchine, lavarle, asciugarle e tagliarle a rondelle. Far dorare in 1 casseruola con l'olio l'aglio sbucciato e tagliato a meta', unire le zucchine e farle rosolare per 20 minuti. Salarle a meta' cottura. Sciogliere lo zafferano nella panna, e versare il composto sulle zucchine. Mescolare e far addensare la salsa per 2 minuti. Intanto, cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa preparata, 1 manciata di pepe e grana grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database