Palline Al Limone

Ricetta palline al limone ingredienti e preparazione

Ricetta palline al limone

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Succo Di Limone

Ingredienti : 100 G Burro , 3 Uova , 40 G Formaggio Parmigiano , 50 G Pangrattato , 2 Cucchiai Succo Di Limone , Sale , Pepe , Brodo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame fate liquefare il burro, quindi incorporatevi i tuorli e il pangrattato mescolando velocemente. Salate e pepate. Aggiungete il succo di limone e mescolate ancora. Montate a neve ben soda gli albumi e con molta delicatezza uniteli al composto. Lasciate riposare un'ora e poi fate tante palline grandi come noccioline. Portate a bollore il brodo, mettetevi le palline e lasciate cuocere per alcuni minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database